九江美食

瑞昌山药 瑞昌山药为地理标志证明商标。瑞昌山药为农产品地理标志产品。　　瑞昌山药历史悠久，据…

---

怀远姜干 姜干 把生姜洗净去皮后切片，或切一侧成梳状，按一层生姜一层薄盐腌压一天后，白天拿出日…

---

萝卜牛肉煎包 萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民…

---

石鱼炒蛋 将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒…

---

彭泽鲫 彭泽鲫为地理标志证明商标。彭泽鲫为农产品地理标志产品。　　彭泽鲫，因其常栖于湖中的…

---

水晶汤饣肖 子 水晶汤饣肖 子 修水的水晶汤饣肖子是用煮熟的芋头去皮捣糊加薯粉揉搓成一个一个的…

---

矿泉饮料 用庐山未被污染的地下水精制而成。水中含有锗、锶等多种人体所需的矿物质，饮之清凉解暑…

---

庐山石鱼 庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长…

---

都昌大白桃 都昌大白桃果实外观美，近球形，表皮乳白色，顶端有红晕，果形大，品质优，肉质脆嫩，有芳香气　　都…

---

柘林湖蕨菜 蕨菜是一种野菜，即蕨的嫩茎或嫩叶，亦称“乌糯”。蕨是一种多年生草本植物，生于山下阳坡或…

---

油炸豆腐 油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品，鲜香可口，很受欢迎。一般用料是：豆腐、猪脚、…

---