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特产
淄博特产
高青西红柿
高青西红柿为地理标志证明商标。 高青西红柿胡萝卜素、维生素、锶、硒等含量丰富,…
箱中藏宝
箱中藏宝 箱中藏宝是在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王…
马踏湖莲藕
马踏湖莲藕为地理标志证明商标。马踏湖莲藕为农产品地理标志产品。 马踏湖白莲藕是…
淄博酥锅
是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的…
临淄西葫芦
临淄西葫芦为地理标志证明商标。 “临淄西葫芦”荣获国家地理标志产品称号,种植面…
博山四四席
所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四型件和…
高青芹菜
高青芹菜为地理标志证明商标。 高青芹菜 高青县芹菜种植协会 19290090 31…
刻瓷
刻瓷系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘…
红油肚丝
做红油肚丝的料有熟猪肚、葱或青红尖椒、盐、糖、酱油少许、香油、辣椒油，其制作方法是…
田旺粽子
田旺粽子 田旺村位于国家级重点保护单位桐林（田旺）遗址附近，紧靠乌河。 乌河水清醇…
高青桑葚
高青桑葚是山东省淄博市高青县的特产。高青桑葚获国家地理标志证明商标。 山东省高…
碧绿竹荪卷
碧绿竹荪卷 碧绿竹荪卷，这是一道引进的创新菜。竹荪有“真菌之王”的美誉，属真菌类鬼…
桓台金丝鸭蛋
桓台金丝鸭蛋为地理标志证明商标。 桓台特产金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金…
淄川肉烧饼
淄川肉烧饼又薄又圆，两面金黄，其中一面撒满芝麻粒，饼内带有肉馅丁，吃起来筋道耐嚼，满口醇香…
博山韭菜
博山韭菜为地理标志证明商标。 “有机韭菜每斤50元，是普通韭菜的十几倍。而且足不出…
沂特油焖香椿
沂源沂特油焖香椿：沂蒙山香椿芽被誉为“黄金蔬菜”“森林蔬菜”，营养极其丰富，含有大量人…
石门香椿
石门香椿 石门种植香椿有上百年的历史，地头堰边，农民房前屋后都有香椿种植。近年来，该…
淄博刻瓷
系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘画。…
博山连翘
博山连翘为地理标志证明商标。 博山连翘 博山区有机农产品行业商会 11022631…
淄川煎饼
淄川煎饼的做法是这样的，先要准备1000克的小米和100克黄豆。 1.把小米、黄豆淘…
博山琉璃
博山琉璃为地理标志证明商标。 地域范围 颜神是昨天的博山。博山则是颜神的…
博山烤肉
烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“…
东里大饼
沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做大饼…
祁家芹菜
祁家芹菜为农产品地理标志产品。 祁家芹菜是山东淄博桓台县的特产。 祁家芹菜是…
炖青鳝
炖青鳝是将青鳝开膛取内脏后切为段，先将鱼段入油锅炸透表面，以防“跑油”，然后放汤细炖。…
