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烟台美食
龙口粉丝
龙口粉丝为地理标志保护产品。 龙口粉丝，龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉，以最…
巴 梨
巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠…
烟台大花生
烟台大花生 烟台市气候温和，土壤松疏，雨量适中，这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生…
海阳白黄瓜
海阳白黄瓜为地理标志证明商标。 海阳白玉黄瓜，俗称白黄瓜，又名“梨园白”。 海阳白…
皱纹盘鲍
皱纹盘鲍俗称“鲍鱼”，是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。皱纹盘…
莱阳芋头
莱阳芋头为农产品地理标志产品。 芋头由南方传入莱阳，已有很久的栽培历史。 因莱…
蓬莱大花生
蓬莱大花生又名“蓬莱一窝猴”，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、声誉最隆的花生品种。…
莱州大蟹
莱州大蟹 此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传…
福山拉面
操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。沸水煮熟，浇海味三鲜卤、鱼片卤、大…
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。 …
涮赤贝
涮赤贝长岛名菜。以赤贝为主料，将鲜赤贝肉去边，片除外皮洗净，里肉片成薄片。将芝麻酱、料…
油爆鲜贝
油爆鲜贝沿海一带的传统风味菜。以“爆”法烹制的菜肴，其质地多为脆嫩，如鸡胗、肚头、腰…
红烧对虾
将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内…
老船夫三和宴
很多人听到了“涮”，可能会联想到传统火锅，不外乎羊肉、肥牛外加海鲜，抑或是山菌之类，其实…
官地洼甜瓜
招远市“官地洼”牌甜瓜 瓜型圆润、香脆特甜 招远市“官地洼”牌甜瓜，瓜型圆润、…
扒原壳鲍鱼
扒原壳鲍鱼山东风味名菜。 鲍鱼入馔已有两千余年历史，自古即被视为珍馐佳肴，列“海味…
地生比目鱼
地生比目鱼学名黄盖鲽。黄、渤海及东海均有分布，但以蓬莱沿海数量较多。该鱼肉味鲜美，深…
金奖白兰地
（原名“张裕白兰地”） 产地：中国山东烟台 特点：色泽金黄，晶莹透明，优雅柔和 功效：适…
栖霞苹果
栖霞苹果为地理标志证明商标。 地域范围 山东栖霞市素有“胶东屋脊”之称，面…
阿福小西瓜
阿福小西瓜：属早熟品种，瓜皮绿色带细条纹，果肉鲜红色，瓜小椭园形，单瓜重1.8-2.2公斤，瓜皮极…
蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷（俗…
蝎滚绣球
烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味…
烟台味美思
味美思属于甜型加料葡萄酒，源于古希腊，在很早的时候希腊人喜欢在葡萄酒内加入中药材作为…
莱州全羊汤
莱州全羊汤 原 料： 熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精…
莱阳五龙河鲤
莱阳五龙河鲤为农产品地理标志产品。 莱阳五龙河鲤是山东烟台莱阳的特产。 莱阳…
