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南阳美食
南阳黑猪
南阳黑猪为地理标志证明商标。 南阳黑猪具有耳轮垂,耳根硬直,腰平直,双脊背等品种特征…
卷煎
又叫菜蟒,是内乡一种典型的农家常饭。做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各…
南召猕猴桃
南召猕猴桃是河南省南阳市南召县的特产。南召县地处南北气候过渡带,适宜猕猴桃生长,野生…
仲景香菇酱
仲景香菇酱是河南省南阳市西峡县的特产。仲景香菇酱酱香浓厚,菇香宜人,粒粒韧爽,多味俱全…
神仙凉粉
神仙凉粉是荆紫关镇特色小吃,性甘味苦,清热解素,杀菌抗癌;是用境内猴山上的一种野生灌木树…
淅川大灵枣
淅川大灵枣是河南省南阳市淅川县的特产。淅川大灵枣枣果个头大(平均每个重28克)颜色鲜,皮…
镇平黄酒
镇平黄酒以小米、糯米、林米为原料,小麦作曲,按特定的工艺流程酿制而成。酒色褐而透明,酒…
唐河县牛记油茶
唐河县牛记油茶是唐河家喻户晓、久负盛名的地方风味食品,传统手工制作。起源清雍正年间…
博望坡黄金梨
博望坡黄金梨是河南省南阳市方城县博望镇的特产。博望坡黄金梨外观美丽、形圆色黄、果…
脚踏肉
脚踏肉的制作方法十分讲究。深冬时节选新鲜猪肉,去骨后将其切割成1斤左右的碎块,然后把…
内乡缸炉烧饼
内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。 …
炸鹅脖
做法:1、将葱、姜洗净,均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克,待用。将肉末放小盆内,…
扣碗
扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川重庆一带的叫法。做法:首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一…
炝锅面
食谱营养面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收…
邓州窝子面
邓州窝子面原为武汉热干面,_传入河南邓州后经过改良更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上…
赊店老酒
赊店老酒是河南省南阳市社旗县赊店镇的特产。赊店老酒具有酒体丰满,清澈透明,浓郁芳香,醇…
寨根香菇
河南省西峡县寨根乡位于西峡县西北部,全乡总面积169平方公里,7900人。近年来,寨根乡大力…
镇平林麻油
产于河南镇平。镇平县属亚热带气候,自然环境、地质条件较为优越。土壤、水质中富含多种…
桐柏木瓜
桐柏县地处南北气候的过度区,自然特点优越,近几年,该县因势利导,采取林业部门扶持,鼓励大户…
浆面条儿
浆面条儿又称浆饭,和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样,是河南独有的风味小吃,特别是土生土长的…
花生糖
据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,…
南召土鸡
南召土鸡是河南省南阳市南召县的特产。南召土鸡肉口感好,香味浓,吃起来有劲道,是上等滋补…
甩面
甩面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。甩面是甘肃省兰州的名产。甩面的技术性很强…
汉华酒
汉华酒是河南省南阳市新野县的特产。汉华酒具有窖香浓郁,绵甜醇厚,入口爽净,余味悠长的独…
广阳大枣
广阳大枣东汉末年广阳枣被列入皇室贡品,明清时畅销江南,当时汉口枣行挂牌“九里山前广阳…