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永州美食
东安子鸡
东安子鸡是湖南传统名菜之一，全国湘菜餐馆几乎都有这一菜种；在海外，北美的加拿大和美国的…
江永香米
江永的香米、香柚、香芋，统称“江永三香”，是最负盛名的江永特产。香米，是一种具有浓烈芳…
血狗
原料(主、辅料、调料、名称、规格、数量) 主料：乳狗1000克 辅料：干米椒、干桔子皮…
江华米粉肉
江华米粉肉 江华米粉肉，是江华人民的镇席之肴。米粉肉的制作和配料考究，原料以腿子肉…
墨鱼豆腐丝
墨鱼豆腐丝 祁阳县潘家埠、进宝塘一带流传一道墨鱼豆腐丝名菜。此菜的主要原料为墨…
江永香柚
江永香柚为地理标志证明商标。江永香柚为农产品地理标志产品。 江永香柚是沙田柚的…
焦盐兔片
焦盐兔片 【菜名】 焦盐兔片 【所属菜系】 湘菜 【特点】 成菜色泽淡黄，外焦内软，香…
陶岭三味辣椒
陶岭三味辣椒为地理标志保护产品。 湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透…
东安土鸡
东安土鸡是湖南传统名菜。它是以七成熟鸡肉条加调料炒制而成。此菜源于湖南省东安县，原…
瑶山雪梨
瑶山雪梨为农产品地理标志产品。 在江华瑶族自治县大路铺镇兰下村，有一片200公顷标…
桃川无骨板鸭
桃川无骨板鸭 桃川板鸭外形美观，皮色油黄发亮，食囊以下没有刀口，看上去好象是一只没有…
永州茶油
永州茶油 茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为永州的传统特产，是比较好的食用油的食…
竹鱼
竹鱼 湘江之滨的黄阳司以古渔镇著称，盛产湘江特产“竹鱼”，以肉嫩、鲜美、无刺而深受…
盘王腊肉
盘王腊肉 盘王腊肉又称瑶山腊肉，是瑶族色香味上乘的佳肴美食。 俗话说：“南岭无山…
三味辣椒酱
三种口味分别为：三味香辣酱、三味剁辣椒、香辣牛肉酱。 <br>本产品采用本地特有的三味…
零陵板鸭
零陵板鸭 零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。制做时，选用二斤半以上…
源口香米
产地：中国湖南江永。 历史：据《湘侨闻见偶记》记载：“府境有香稻米，不多得……其米玉色，不…
双牌银杏
双牌银杏是湖南省永州市双牌县的特产。银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两…
蓝山黑糊酒
蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有2500多年的酿造…
芙蓉珍珠椒
本品精选江南五岭山区独产的椒中珍品——芙蓉珍珠椒精制而成。该产品含有多种维生素、…
翠竹粉蒸鮰鱼
翠竹粉蒸鮰鱼 【菜名】 翠竹粉蒸鮰鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 菜型别具一格，回…
道州灰鹅
鹅的羽毛多为白色，而道州灰鹅却是全身灰色。加上它头上没有肉瘤冠，腿短身粗，看起来不够美…
道州脐橙
道州脐橙为地理标志证明商标。 道县脐橙 道县气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长…
宁远肉馅豆腐
宁远肉馅豆腐 宁远县的肉馅豆腐是有悠久历史的传统名菜。相传很久以前，九疑山下的一…
九嶷香柰李
宁远九嶷香柰李是湖南省永州市宁远县的特产。九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大…
