长沙特产

浏阳臭豆腐 臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法…

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红椒酿肉 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；泡红椒在蒂部切口去瓤，填…

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烤素方 烤素方并非素菜，“素方”由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做“烤方”…

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铜官陶器 铜官陶器为地理标志保护产品。　　历史悠久的铜官陶器，以工艺细致、品种繁多、釉色丰富…

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香心菜 1986年春节前夕，湖南省长沙市举办全省名、优、特、新食品“芙蓉奖”大赛，洪江市酱醋厂参…

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开屏柴把桂鱼 开屏柴把桂鱼,由传统菜:"柴把鸡"、"柴把鸭"演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘,实际…

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红烧黄鸭叫 红烧黄鸭叫原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。 　　调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油…

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四方坪土鸡 位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林…

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长沙毛尖茉莉花茶 长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明…

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浏阳花炮 浏阳花炮为地理标志保护产品。浏阳花炮为地理标志证明商标。　　　　浏阳花炮是驰名中…

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金井毛尖 金井毛尖在2005年。与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰、南岳云雾、…

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湘江鲫鱼 主料：湘江活鲫鱼500克　　配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克　　调料：植物油1000克(…

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白沙液酒 白沙液酒产于古城长沙。1974年12月26日，毛泽东亲自为酒定名为“白沙液”。如今，白沙液酒…

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捞刀河刀剪 捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品。长沙县捞刀河镇生产。据《长沙县志》记载：早在50…

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发丝百叶 长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为…

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长沙茉莉花茶 长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明…

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