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肇庆市美食
竹林鸡
竹林鸡 竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点，采用野生放养，肌肉发达，富含蛋白质及维生素多…
秘制柚皮
秘制柚皮 秘制柚皮，虽用料平常，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不…
西江肉桂
西江肉桂 德庆历来是“西江桂”的产区，早在明朝就有“德庆多桂”的历史记载。桂树全…
封开早脆梨
封开早脆梨树势壮旺早熟、优质、丰产、稳产等特性。果实成熟于6月下旬至7月上旬，比本地…
高接凤凰梨
鼎湖区杏福园农场位于鼎湖区凤凰镇同古村，独特的地理位置以及适宜的天气是保证梨子的品…
鼎湖上素
鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪…
八月桔
属早熟品种，10月上旬开始成熟，10月底至11月初收获，果实个体比十月桔稍大，果重平均65克，可食…
甘洒“六十日”黄菜
甘洒“六十日”黄菜 怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工“六十日”黄菜的传统和技术…
莲藕排骨汤
肇庆是广东省的一个重要产藕地，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量…
歙味笋丝
歙味笋丝 原料:净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清…
鹅油酥
德庆鹅油酥是德庆传统饼点，创制于清未，已有一百多年历史．1917年曾获香港举行办的糕点饼饵…
桥头石山羊
桥头石山羊为地理标志保护产品。 桥头石山羊，产于肇庆市怀集县，是一种草食性动物，因长…
桥头粟米粉
怀集县桥头镇“粟米粉”--广东省名特优新农产品 桥头粟米粉又名桥头麦粥，主要是以玉…
德庆贡柑
德庆贡柑为地理标志证明商标。 中国第一柑德庆贡柑，原产于广东省德庆县，其果色金黄，皮…
封开蜜丝枣
蜜丝枣属台湾青枣晚熟品种，学名为毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改…
德庆高良富笋
德庆县一直有种植富笋的习惯，种植面积达5000多亩，其中以高良镇出产的富笋产量最多、品质…
封开杏花银梨
封开杏花银梨主产于封开县杏花镇，已有130多年的栽培历史，尤以杏花镇斑石村的银梨的品质…
长岗油栗
长岗油栗 长岗油栗主产于封开县长岗镇马欧村的封开油栗(简称封栗)，栽培历史约500年，…
无比古方酒
无比酒，从德庆传统药酒发展而来，其珍贵的药用价值主要来自于德庆特产何首乌和巴戟天。宋…
广宁大果山楂
大肉山楂是广宁县2010引的一个品种，具有五大特点：一是早结、丰产。该品种一般定植第三年…
双马菠萝
“双马菠萝”因长于广东高要禄步镇双马村两座形似骏马的大山间而得名。它具有皮薄、汁…
西江酿豆腐
西江酿豆腐 酿豆腐,基本材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻…
炒黄庆笋
炒黄庆笋 黄庆笋，以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王…
大湾麦溪鲤
大湾麦溪鲤 麦溪鱼与普通的鱼相比，生长环境不一样。麦溪鱼生长的鱼塘，本是耕地，早稻收…
煎黄鲫鱼
煎黄鲫鱼，鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种，与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色，而别一边…
