珠海市特产

粉洲菱鱼 粉洲菱鱼　　鲮鱼，[língyú]（学名：Cirrhinusmolitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名…

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白藤藕 白藤藕…

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秘制重壳 将重壳蟹的外壳剥掉后，斩为两块，入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油，这道美食的…

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白藤水鸭 产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。( 珠海)…

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东澳石班 东澳石班　　(暂无图片，欢迎提供。)…

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秘制濑尿虾 秘制濑尿虾是珠海的一道名吃。该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入…

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南屏脆肉鲩 这是用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名。( 珠海)…

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小托山桔 盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止…

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虎山乌鱼 虎山乌鱼…

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金湾银鱼 金湾银鱼　　银鱼是小型鱼类，海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿岸近…

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白蕉海鲈 白蕉海鲈为地理标志保护产品。　　珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为…

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白藤水草织品 白藤水草织品是在广东珠海的特产。它由白藤水草制成的各种产品工艺精湛，不仅坚韧耐用，而…

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斗门南美白对虾 斗门南美白对虾南美白对虾（PenaeusBoone）又称万氏对虾，国内译名凡纳以对虾，俗称白肢虾、白…

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烧禾虫 烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。 禾虫学名叫“疣吻…

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金湾紫菜 金湾紫菜　　紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。　　民…

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黄金凤善 黄金凤鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。产于斗门井岸镇黄金村海湾，由于…

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叠石蚝油 由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠…

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河豚 食用鲜美但要特别小心制作( 珠海)…

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碧波群鸟 君悦来大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎三尺…

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黄杨荔枝 产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。…

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白藤湖莲藕 白藤湖莲藕…

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白藤草织品 白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光…

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珠海膏蟹 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。( 珠海)…

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白豉油皇焗白鸽鱼 白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中…

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桥底炒辣蟹 桥底炒辣蟹是珠海的一道特色美食。它是把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的…

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