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中山市特产
亿磨坊石磨手工米粉
悠久的历史 亿磨坊石磨手工米粉起源于明代初期，至今有六百多年历史，列为历朝贡品。 …
黄圃腊味
黄圃腊味为地理标志保护产品。 传统的岭南人有句俗语：秋风起，食腊味。就是说，每年农历…
沙溪走地鸡
沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之…
石岐鸡
沙栏鸡原产三角镇沙栏圩而得名，又称“三角鸡”，因大量的沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳…
石岐红烧乳鸽
中山石岐乳鸽以体形大、胸肉厚、肉质嫩滑而驰名海外。石岐红烧乳鸽以其皮脆肉滑，甘香鲜…
中山脆肉鲩
中山脆肉鲩为地理标志保护产品。 中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的…
鱼肠蒸蛋
沙溪河涌密布，鱼类繁多，鱼是沙溪人的桌上美肴，而肥大的鱼肠过去只是当作三禽的饲料，后来，有…
小榄菊花会
小榄菊花会为国家级非物质文化遗产。 小榄镇位于珠江三角洲中部，是广东省中山市的重…
沙溪扣肉
隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香…
山水腐竹
五桂山人制作腐竹的历史由来已久。境内有腐竹厂多间，年产腐竹 吨。腐竹的原材料是黄豆…
五桂山灵芝
灵芝一般生于阔叶林的树桩上，近年五桂山利用科技对灵芝进行人工培植成功。五桂山灵芝生…
冰凌角仔
沙溪冰凌角仔在其他地方已经甚为少见了，在沙溪只有两间食店还会有这种食品的烹制方法，冰…
坦洲珍珠番石榴
坦洲镇因其水土的天然优势，所产出的珍珠番石榴，10多年来一直以风味清甜、果香浓厚的优点…
五桂山红茶
五桂山红茶始种于1977年4月，当时由五桂山白石坳知青场在后山率先种植茶树160亩，取名为五…
石岐乳鸽
石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同…
椒盐水蛇
水蛇，过去属价值较低的水产品，一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥，以前也只卖几角钱一斤。近十多…
菊花肉、萌花宴
菊花肉是一块块经过巧制的半透明的肥猪肉，外面拌一层半鲜半干的菊花瓣而成，吃时肥肉清香…
三乡茶果
提到三乡茶果，想必大家第一时间想到的是三乡濑粉。其实，三乡茶果品种丰富，除了濑粉，还有三…
广东腊肉
广东腊肉，是中国广东省的当地特产，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不…
神湾菠萝
神湾菠萝为地理标志保护产品。 菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄…
杂交三黄鸡
这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别…
荼薇制品
荼薇酒是以荼薇花作为香精原料，同粮食酒曲一起酿制而成。荼薇酒具有陈年米酒一样的香醇…
港口年橘
港口年橘…
禾虫饼
禾虫是中山季节性极强的稀有物种，中山神湾一带的农民有句俗语:“禾虫过造恨唔返。”一…
关家尾头菜
黄圃镇关家尾坊出产的头菜也是一种饮誉省港澳的特色食品。民国初期，坊人周安康用晒干、…
