佛山市美食

蚝皇中东鲍 蚝皇中东鲍　　鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。　　配料：鲍鱼、老鸡、排骨头…

---

吴屋西瓜 吴屋西瓜　　吴屋村大多是红沙地，毗邻东风水库，水质极好，非常适合瓜果种植。吴屋西瓜口感…

---

均安鱼饼 均安乃著名塘鱼产区，用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史，均安鱼饼可算是该类食品之代…

---

伦敦糕 伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。…

---

顺德鱼生 顺德的传统小食：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，…

---

均安煎鱼饼 均安煎鱼饼　　均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在…

---

均安鱼生 均安人是南宋咸淳年间从南雄珠玑巷逃难到此的移民，受南越人“生食”遗风的影响，均安人很…

---

合水、更楼肉姜 该姜肉厚无渣，品质优良，出口港澳、欧州等地，已进入英国皇室。该品在合水镇年产576吨左右…

---

石湾米酒 石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和…

---

里水霸王鸭 原来叫莲王鸭，又称为风凰鸭。最初是广州市郊泮塘的民间食谱。清光绪年间，大臣李鸿章的母…

---

嘉鱼（菜） 嘉鱼（菜）　　这可不是普通的鱼，不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的，且长着老鼠一样…

---

凉拌海蜇丝 原料：海蜇丝 黄瓜　　米醋 生抽 蒜 辣椒油 白糖　　做法：　　1、将海蜇丝泡入水中，漂洗出…

---