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汕头市特产
南乳白鳝球
南乳白鳝球用料：白鳝1条约500克，南乳两块，蒜茸20克，绍酒2.5克，味精5克，麻油10克，鸡蛋1个，生粉1…
甜丸卵
广东一道礼俗食品。凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、GY贵客来作客…
潮阳姜薯
潮阳姜薯为地理标志保护产品。 姜薯为潮阳特产，以棉北后溪一带出产的最为著名。姜薯…
两英番薯粥
在潮阳县两英镇的大小餐馆里，经营的食谱比别处奇特，除有参鸡鱼翅外，还卖番薯粥。上馆子吃…
上汤焗鲍
上汤焗鲍 主料：大连鲍、红炖翅汤、老鸡脚、芥兰心 配料：姜、葱、芜荽、蒜、老抽、…
炸荷包鲜鱿
炸荷包鲜鱿用料：鲜鱿鱼2个约600克，糯米100克，叉烧肉50克，湿香菇10克，肥猪肉25克，虾米15克，熟…
猪头粽
猪头粽 澄海猪头粽（又名首花），是潮汕著名土特产之一，历史悠久，驰誉中外。制作猪头粽有一…
潮洲柑
潮洲柑…
生炒鱼面
生炒鱼面用料：鱼肉400克，肉丝50克，湿冬菇25克，方鱼末5克，生葱5克，豆芽菜100克，味精5克，精盐5克…
南澳石榴
南澳古称榴城、白城，石榴花是南澳的一个象征。而南澳岛上只有深澳的石榴才能大面积栽植…
干炸虾枣
历史文化 1. 此品为潮汕地方风味名菜，是用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大…
卤水鹅肠
经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜…
鲎馃
棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成…
广场豆花
说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是“广场豆花”。“广场豆花”呈…
潮汕大鱼丸
潮汕大鱼丸用料：鱼肉400克，精盐10克，味精15克，胡椒粉1克，芝麻油1克，生菜50克，紫菜5克，鸡蛋2个，…
南澳县宅鱿
宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕，提起“…
潮汕蚝烙
潮汕蚝烙用料：鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克…
南社食品
南社食品 外砂镇南社村现有农副产品加工企业55家，从业人数约400人。年农副产品…
炊鱼翅盒
炊鱼翅盒用料：水发鱼翅150克，宰0鸡300克，排骨300克，猪脚节300克，鲜虾肉250克，鸡蛋5个，火腿末1…
生炒虾松
生炒虾松用料：鲜熟虾肉250克，荸荠150克，湿香菇15克，韭黄25克，火腿10克，生菜叶、薄饼皮各20张…
樟林鼠曲粿
樟林鼠曲粿 从春节至元宵期间，澄人家家户户都要制作各种粿品。其中最有名的要数鼠曲…
红蟹炊糯饭
红蟹炊糯饭用料：红蟹2只（中），糯米200克，清水150克，火腿末20克，虾米碎10克，芹菜末25克，鱼露25克，…
谷饶狮头油甘
油甘是大战科珠下属热带落叶小乔木果树。我市果蔬志记载：“清朝雍正四年（1726年）该村（谷饶…
黄花山桔红
黄花山桔红 黄花山桔红主产于公园内黄花山一带，栽培历史长达150年。果实味酸甜而带…
黄花山蜜柚
黄花山蜜柚 黄花山蜜柚是黄花山特产水果之一，其果大美观，品质优良，肉质脆嫩，风味清甜，营…
