潮州市特产

酵粿 民俗年糕。发酵类米制糕粿品。又称发粿。　　潮汕民间所以称作发粿，还有寄寓着发财、发…

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张村芡实 潮安县东凤镇下张村特产芡实，芡实又名鸡头，为睡莲科一年生水生草本植物，其性喜温暖，畏寒冷…

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九制陈皮 凉果类食品，全称广式九制陈皮，以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经…

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手捶牛肉丸 手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。　　潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制…

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肉松老婆饼 潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。　　 诱人的金黄色外皮，里…

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潮州卤味 潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅…

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潮州工夫茶 中国是茶叶的故乡，中国又是饮茶大国。在饮茶艺术日渐淡化了的现代社会，潮州工夫茶却一直…

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美术陶瓷 素有古巷镇、以生产美术陶瓷著称，主要品种有艺术人物、兽类、变形动物、通花瓶、通花蓝…

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河鳗 鳗鱼又名河鳗、鳗鲡、白鳝，学名日本鳗。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。 饶平…

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炸油角 炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过…

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潮汕落汤钱 “潮汕落汤钱”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上，加以创新而演变来的，它吸收传统小食…

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血蛤 有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着“潮州美食”这块招牌来的。的确，在潮…

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