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惠州市特产
惠阳胡须鸡
【品种类型及原产地】 属小型肉用型品种。又名三黄胡须鸡（以毛黄、嘴黄、脚黄、有胡…
罗浮山甜茶
罗浮山甜茶是居住在罗浮山的制茶人采天然生长在罗浮山的独有茶种，用独有的传统工艺精制…
龙汤苦笋煲
龙汤苦笋煲 苦笋即苦竹笋，是从山林采集而来的纯天然绿色食品，其味微苦，入喉则甘，性凉而…
杨村椪柑
杨村椪柑：产于杨村华侨柑桔场。经长期选育，于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系，较一…
惠东肉丸
惠东肉丸 惠东肉丸选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的…
敛糕
敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧…
南昆山毛茶
南昆山位于广东省惠州市龙门县境内，与广州市辖区的增城、从化交界。南昆山原始森林自然…
大红发糕
发糕是有特殊用途的食品，虽然在惠州十分风行，但在市面上一般是见不到的。因为制作过程总…
东江龙蚬
东江过去是粤东地区的主要航运河道和交通要道，航船如梭。东江水质清纯，水流平缓，因而盛产…
鸡肉花
南昆山有一种俗称“鸡肉花树”的灌木，干躯丛生，形似桑树。鸡肉花树的叶，花均为美食。春吃…
麻榨粉葛
麻榨粉葛是广东惠州龙门县的特产。 麻榨粉葛具有悠久的栽培历史，其产品具有产量高…
黄金酥丸
黄金酥丸早在清朝康熙年间，惠阳一带就十分广泛。当时客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗，还发…
矮陂梅菜芯
矮陂梅菜芯是广东惠州惠城区的特产。 该镇梅菜的种植起源于矮陂镇土桥村。色泽棕黄…
仙人菜干汤
仙人菜干汤 酥醪菜（也叫仙人菜）是罗浮山独此一家的土特产，鲜菜是属于菜心那一类的蔬菜…
港口大园萝卜
港口大园萝卜是广东省惠州市惠东县港口镇大园村的特产。大园萝卜是大园人的主要家产品…
龙门竹笋
龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产，每到竹笋收获季节，竹农便到竹…
浮山酥醪菜
罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰…
良井三黄鸡
良井三黄鸡…
梅菜客家鸡
梅菜客家鸡 将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内，装盘上笼约…
东阁蚝
东阁蚝产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋东阁海湾。肉可食、壳可入药。呈乳白色，体大而肥，肉…
惠州西湖醋鱼
相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠…
乾坤蒸狗
乾坤蒸狗 将狗肉皮在火上燎黄，用水泡软，刮洗后用凉水浸泡，待肉质发胀时，用木棒在肉上轻…
蒜蓉观音菜
蒜蓉观音菜 观音菜：溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜，生长在海拔三百米以…
麻榨凉果
麻榨凉果是麻榨镇同兴、龙南、百和等凉果加工企业的统称产品。这些凉果加工企业充分发…
翡翠虾仁培根卷
用料：虾仁 培根 芦笋做法：1、培根切段包裹住虾仁和芦笋（建议包好用牙签穿住）;2、锅里不放…
