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惠州市美食
惠东萝卜
惠东萝卜 惠东萝卜主要分布于港口、平海镇，大园、菜园、六乡、咸台、碧甲等地的海边…
西湖听韵
苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖…
罗浮山荔枝
罗浮山荔枝为地理标志保护产品。 罗浮山荔枝是广东惠州博罗县的特产。广东博罗的罗…
平安大桔
平安大桔是广东惠州博罗县的特产。 平安大桔是平安镇重点发展的“一乡一品”产品,…
客家擂茶
擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,擂既研磨之意,以陶制擂碗将茶叶、当保健饮料饮用。擂…
镇隆荔枝
镇隆荔枝为农产品地理标志产品。 镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现…
东江糯米酒
东江糯米酒是惠州的驰名的传统特产。由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使…
南昆山山坑鱼
南昆山的山坑鱼肉质鲜嫩滑美，体型虽小，却是异常的鲜。上碟后卖相饱满，乍看还以为是鲜鱼，烹…
罗浮山酥醪菜
罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰…
黄金酥丸
黄金酥丸早在清朝康熙年间，惠阳一带就十分广泛。当时客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗，还发…
三黄胡须鸡
三黄胡须鸡(1983年将惠阳鸡,龙岗鸡,龙门鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历…
路溪石硖龙眼
路溪石硖龙眼 "路溪石硖龙眼"是龙门县路溪镇精心培育的名优品种，有黄壳和青壳两个…
龙门竹笋
龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产，每到竹笋收获季节，竹农便到竹…
东江鱼丸
东江鱼丸 东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加…
蒜蓉观音菜
蒜蓉观音菜 观音菜：溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜，生长在海拔三百米以…
东阁蚝
东阁蚝产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋东阁海湾。肉可食、壳可入药。呈乳白色，体大而肥，肉…
罗浮山百草油
罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，承袭古方提炼配制而成…
龙门年桔
龙门年桔为地理标志保护产品。 据记载，龙门县年桔栽培已有近千年历史。1989年调查统…
翡翠虾仁培根卷
用料：虾仁 培根 芦笋做法：1、培根切段包裹住虾仁和芦笋（建议包好用牙签穿住）;2、锅里不放…
冬笋蒸腊肉
冬笋蒸腊肉 一周风干香嫩笋最普通的做法都是独特的美味，因为原料来自南昆山。南昆山…
博罗酥糖
博罗酥糖是由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用…
龙门鸡
“龙门鸡”又称为“黄胡鸡”、“草头鸡”、“蛇头鸡”，三黄胡须鸡（即黄毛、黄脚、黄嘴—…
梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负…
三栋三黄鸡
三栋三黄鸡是广东惠州惠城区的特产。 三栋三黄鸡原产自惠阳，因其嘴黄、脚黄、毛黄，…
功武萝卜
功武萝卜是广东惠州龙门县的特产。 功武萝卜易种，快长，高产，肉嫩，质细、无渣、味甜。种…
