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河源市特产
紫金黄花菜
紫金县黄花茶是以紫金县黄花村盛产茶叶而得名，据《紫金县誌》载，紫金县黄花村盛产绿茶已…
东江酿豆腐
东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿…
紫金永安牌椒酱
紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),创办于清乾隆三十六年(1771年),是广东省紫金县传统…
黄石双峰柿饼
本产品采用传统工艺精制而成，具有人体所需的多种氨基酸、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、…
全猪套餐
主要选用猪最“精华”的八个部位的肉煲成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红燜肉等，配吃一些青菜和家…
霸王花米排粉
广东霸王花米面制品厂，系经过国家工商部门注册的国有企业，隶属于广东河源市东源县粮食局…
豆腐丸
豆腐丸是这道菜的总称，它可以分为三大类。第一类是水煮豆腐丸，将豆腐捣碎后，拌入地瓜粉及…
和平柿子
和平县东水镇盛产柿子。柿子，性味甘涩、寒，入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作…
剁肉丸
把瘦猪肉由红色剁至淡红色肉胶做成小丸，放入锅中煮熟捞起，加入葱花酱油，又爽口又清甜。…
和平椪柑
和平椪柑主产于和平县，和平柑为半乔木，树冠长圆形，树势较直立，半开张。枝条灰绿色，较密。叶…
铁勺喇
客家传统小食——铁勺喇。铁勺喇也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺喇用糯米粉调糊后用…
五指毛桃
五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且…
月娘靓酒
月娘靓酒 (暂无图片，欢迎提供。)…
东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些…
客家豆腐
原料： 豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。 制作步骤： …
魔叶米粉王
魔叶米粉王由广州市粮食科学研究所研制，广东大顶米面制品有限公司与香港合成米面制品有…
紫金牛肉丸
紫金县有中国最大的牛丸。每个有网球般大小，据说这样大的牛肉丸，外脆里嫩，吃起来相当过瘾…
乳鸽瓤猪肚
【风味特点】 1、“乳鸽瓤猪肚”是客家地区龙川县的传统名菜，当地称之为“将军啄石…
连平绿茶
连平绿茶春秋两季收成，春茶清香嫩滑，秋茶甘浓可口。两者混而冲泡，饮之芬芳绕舌，甘味缓缓而…
连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃为地理标志保护产品。 连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产。 连平鹰…
义都柿饼
义都镇：柿饼…
上坪木耳
黑木耳属担子菌纲，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也…
连平木雕工艺
木雕工艺 连平的民间木雕艺术历史可溯源宋末元初，明清为其兴盛时期，其主要工艺是浮雕…
红薯饼
和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄，外酥内嫩，香甜爽口。 一、原料配方： 红…
打炒米
打炒米 打炒米又名摘炒米。这是每户必备年料，它的制作过程是： 将粘米或糯米…
