河源市美食

萝卜爽 萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友…

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龙川牛筋糕 牛筋糕产于广东龙川。　　　　 　　龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种…

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猪手粉 全城多数早餐店都有这道早餐，原料即米粉丝和猪脚。特点：汤汁香浓、嫩香可口、爽口软滑、…

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农家宴 八仙桌，八人一台。民间喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友，都办上一桌“八盘”丰…

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铁勺喇 客家传统小食——铁勺喇。铁勺喇也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺喇用糯米粉调糊后用…

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全猪宴 选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤，又名“八宝汤”，有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等，配吃…

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河源牛百叶 河源牛百叶　　(暂无图片，欢迎提供。)…

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沙姜蝴蝶鸡 特点：　　经过一系列繁复的工序，受到如此高礼遇的三黄鸡，皮更爽肉更香滑：与腌鸡释出的汁同…

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油角 虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎…

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伯公坳凉粉 伯公坳凉粉为紫城镇1村书田伯公坳江氏所售，已经营有100多年。2013年，紫金至中坝公路书田…

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上汤老鼠耳 上汤老鼠耳　　(暂无图片，欢迎提供。)…

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天光牛肉 天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料，切成薄块，置盘中，佐以香料调配，待用时加少许姜片炒熟即食，美味…

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酿卷春 酿卷春 　 　　先将鸭蛋液在锅中煎成薄薄的蛋皮，再将猪肉剁成碎馅，平铺在蛋皮上，卷成圆…

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乳鸽瓤猪肚 【风味特点】 　　1、“乳鸽瓤猪肚”是客家地区龙川县的传统名菜，当地称之为“将军啄石…

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