广州市美食

派潭烧鸡 烧鸡秘制法原始地道，用柴烧红煤炉，放入原只本地生鸡，离火高温焖烧15分钟，由于基本不用炭火…

---

蠄蚷火锅 蠄蚷火锅　　前进路家乐福附近有家吃蠄蚷火锅的大家乐食街，生意相当不错，饭市旺场不在话…

---

萝卜牛腩 萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华…

---

广州萨其马 此点心系由广州人制作，却深得满族人喜爱。相传，清代驻防广州的满族将军姓萨，喜骑马打猎，爱…

---

娥姐粉果 粉果是用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可…

---

南湾民间烤鱼 相传光绪年间李鸿章赴粤巡视，途中突患急病，重金请遍全广州的名医疗诊却未能查出病因。不…

---

大石“马蹄”（荸荠） 清甜无渣，肉质洁白爽脆，体形较大，贮存时间长。“马蹄”可磨成“马蹄粉”，以此制作的“马蹄…

---

增城菜心（大白菜） 增城菜心（大白菜）--广东省名特优新农产品　　菜心是增城特有的名优土特产品，因为上市时间…

---

庵丁 学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无肉，但其…

---

海北桃花 海北桃花　　(暂无图片，欢迎提供。)…

---

广州南乳花生 南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲…

---

长洲大果杨桃 据悉，长洲岛是广州市唯一的文化旅游风景区，是广州市文化历史遗迹最密集地区之一，因黄埔军…

---

鸡抱鱼 亦叫“河豚”，是一种有毒鱼类，尤以肝脏、卵巢、血液毒性最为剧烈。古谚说，“芦青长一尺，不…

---

状元及第粥 状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥…

---