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琼中县美食
琼中竹筒饭
琼中竹筒饭 竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火…
琼中小黄牛
琼中小黄牛是海南省琼中黎族苗族自治县的特色美食。琼中小黄牛是海南省著名的菜品之一…
烤盐灶蛤蜊
制法： （1）将海蚌肉一个个取出，去肠洗净，并取8只海蚌壳洗净保持原状备用。 （2）将海蚌肉…
海南干贝
制法： （1）涨发将干贝外层皮边上的筋肉割掉另煮食用，留下圆柱状的干贝用冷水洗净，去除沙…
九层油糕
海南小吃。用大米磨浆，配糖、油，蒸制而成。其黄白相间，层次分明，糕身光滑柔软，油香味浓，甜润…
木薯淀粉
木薯淀粉 海南琼中黎族苗族自治县地处山区，林产资源丰富，主要特产有：五指山茶叶、金钱…
琼中椰子鸡蛇煲
琼中椰子鸡蛇煲 琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜，椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢，鸡蛇…
海南锔子鸡
主料：净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7.5克、精盐5克、白…
黄色饭
黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食。现在是用来招待贵宾，素有…
苗家五色粽
苗家五色粽是和三色饭齐名的苗家美食，其做法和工艺相似，都是用野生植物的叶液来提供天然…
椰子
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将…
琼中绿橙
琼中绿橙为地理标志保护产品。琼中绿橙为地理标志证明商标。琼中绿橙为农产品地理标志…
