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绵阳美食
木龙观红萝卜
木龙观红萝卜为地理标志保护产品。 木龙观红萝卜因皮滑心细、外观鲜红、清香脆嫩、…
虎皮羊肠
虎皮羊肠，热菜，咸鲜味型。特点：色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。烹制法：炸、炒。 川味虎皮羊肠…
安洲包盐蛋
安洲一绝 盐蛋是四川绵阳特产,它制作工艺巧妙,历史悠久,集中了皮蛋和咸鸭蛋两家之长,…
川味花椒肉
川味花椒肉，冷菜，麻辣味型。特点：颜色金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜冷吃最好，宜于下…
四川魔芋豆腐
一盘香辣味十足的魔芋是四川人家乡的味道。吃到了地道的魔芋豆腐，也会让人有了一种好像…
绵阳脆皮锅盔
锅魁——绵州小吃一绝 锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅…
涪城刺梨
刺梨有营养珍果之美名。据化验分析，刺梨中含有果糖、蛋白质、油脂、粗纤维、胡萝卜素、…
梓潼薄脆子
又名：“薄脆子”、贡饼 产地：中国四川梓潼。 历史：唐天宝年间安史之乱，玄…
红烧牛掌
·原料： 牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油…
三台红桔
三台县从60年代开始发展优质红桔，70年代开始投产，当时的三台大红袍红桔驰名省内外，年产量…
三台崭山米枣
三台崭山米枣是四川省绵阳市三台县永新镇崭山村的特产。永新镇的崭山村是崭山米枣的发…
酸辣荞面
酸辣荞面 以适量荞麦面粉（须取头面，可加入约20%野苎麻根面粉），加水揉成团，施以扑面，用擀…
三台脐橙
从80年代开始，三台县发展了一批优质脐橙，面积在5000亩左右，年产量在19721吨左右。…
盐亭火烧馍
盐亭火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭回族火烧馍制作简单，口感好，香味浓，而且价格…
绵阳人参果
人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离…
绵阳丰谷酒
绵阳丰谷酒，是四川省绵阳市的著名特产，该品在代康熙年间就因其用料考究、工艺精湛、酒味…
平武厚朴
平武厚朴为地理标志保护产品。 平武厚朴是四川绵阳平武县的特产。 平武厚朴是平…
梓潼酥饼
梓潼酥饼为地理标志保护产品。 梓潼酥饼又名“薄脆子”、“贡饼”，是梓潼名特小吃，和…
花荄牛肉
安州区花荄镇自古是回民聚居地，信仰伊斯兰教：不吃自死物、血液、猪肉以及未诵真主之名宰…
安州米粉
米粉，中国特色小吃，以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉…
绵阳米粉
绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、…
梓潼桔梗
梓潼桔梗为地理标志保护产品。 梓潼桔梗产地范围为四川省梓潼县现辖行政区域。 …
刘营辣椒
1999年，刘营镇种植辣椒8000亩，单产1250公斤，总产1000余万公斤，产值1200余万元；企业加工销售…
红酥
红酥，民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点，是安州特色小吃之一，被誉为川西…
金丝牛肉
金丝牛肉为四川宜宾传统特产，又名龙须牛肉。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制…
