泸州美食

搭搭面 搭搭面 据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。…

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三巴汤 以高山优质黄牛的牛鞭、牛嘴巴、牛尾巴为主体材料，牛的各部位为辅的全牛火锅，该火锅独居…

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桃杞鸡卷 桃杞鸡卷　　配料：　　公鸡一只（约1000克）。　　构粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油…

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泸县龙眼 泸县是内陆龙眼的主产区，中晚熟品种最具有特色。泸县主要推广“蜀冠”、“泸丰一号”等…

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合江真龙柚 合江真龙柚为农产品地理标志产品。　　合江真龙柚是沙田柚类种的变异，是柚类珍品。目前…

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古蔺腊肉 古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回…

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林黄粑 无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧！是的，林黄粑确实有名…

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冰糖蹄花 【主料】猪蹄1200克　　【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八…

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五香糕 五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱…

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叙永豆汤面 叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面…

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枣糕 枣糕，蒸点，特点：香甜油润，松软爽口，色泽棕黄，营养丰富。烹制法：蒸。此品为重庆颐之时餐厅的名…

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泸州罗沙贡米 泸州罗沙贡米，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品米粒细长，米粒洁白如凝脂，滋润可口软…

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