首页
>
中国
>
贵州
>
毕节市
>
美食
毕节市美食
石姨妈菜叶豆腐乳
“石姨妈菜叶豆腐乳”为何独具特色： 独特的生产条件：毕节市位于贵州省西北部，属北…
织金蜡染刺绣
织金蜡染刺绣 在因世代传承刺绣和蜡染技艺而被关注与发现的官寨乡小妥倮，能随处看到…
烙洋芋
烙洋芋 据传，明朝时威宁就开始种洋芋。由于特殊的土壤等自然条件，威宁洋芋产量大质量…
贵州织金的特产-血豆腐
贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的…
稻香一品酥
稻香一品酥 “稻香一品酥”古为宫廷菜肴，清末由宫庭传入黔西民间。它的主要特征是：进…
大方豆豉粑
大方豆豉粑是贵州省毕节市大方县的特产。大方豆豉粑具有健脾开胃，助消化，促进食欲的功效…
彝家刺梨酒
纳雍彝家刺梨酒是贵州省毕节市纳雍县的特产。彝家刺梨酒呈桔黄色，酸甜适度，甘美清香。不…
黄耙
黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”…
大方圆珠半夏
大方圆珠半夏为地理标志保护产品。 圆珠半夏是中国中药宝库中的一种重要药材，它的…
赫章半夏
赫章半夏为地理标志保护产品。 半夏为天南星科半夏属植物半夏Pinelliaternata(Thun…
王傻子烧鸡
“王傻子烧鸡”是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原…
毕节麻核桃
毕节麻核桃：产于毕节市山区，已有数百年生产历史。果仁饱满、充实肥壮。壳薄如纸，不用敲砸…
徐家太婆香豆花
推荐理由：由赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。 做法…
金沙贡茶
金沙贡茶为农产品地理标志产品。 金沙贡茶是贵州省毕节市金沙县的特产。金沙县荣获…
威宁洋芋
威宁洋芋为地理标志证明商标。 威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物…
竹荪炖鸡
推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营…
猪米肠
彝家猪米肠做法特殊，鲜为人知，解放后更是罕见。 原料：猪细肠、猪槽血、糯米、肥瘦肉末…
夜郎八卦鸡
推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道…
蒜香鲈鱼蒸茄子
蒜香鲈鱼蒸茄子 “蒜香鲈鱼蒸茄子“的特点为一菜两吃，口味鲜香。 配方：鲈鱼75克，茄…
毕节大曲
属浓香型白酒，以优质高粱为原料上等小麦制曲，天然泉水酿制而成，酒质透明晶莹，窖香浓郁，醇甜…
金沙禹谟醋
金沙禹谟醋为地理标志保护产品。 金沙县禹谟供销合作社酱醋厂创办于1954年，由金沙县…
冬包肉
冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事…
赵老五粑粑
赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。“赵老五”牌黄粑系列产品，口感清香，益气补人，风…
臭豆腐烧红肉
臭豆腐烧红肉 “臭豆腐烧红肉”所用主料之一“臭豆腐”，为本地区特色小吃，深受广大市…
彝家水花酒
彝家水花酒 水花酒也是彝家咂酒之一，味道可口，做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料…
