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黔南州美食
惠水黑糯米酒
惠水黑糯米酒为地理标志保护产品。 黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为…
荷叶粑
荷叶粑 荷叶粑（又称搭梁粑），是布依族群众喜食的传统食品。每年七月半（农历七月十四日），布…
贵州剪粉
贵州剪粉 贵州剪粉在贵州全省各地均有家庭或手工作坊生产，是全手工制作，无任何添加剂…
荔波丝娃娃
丝娃娃，贵州名小吃，薄饼包料蘸浇汤匙。全是素菜，非常健康。薄饼类似于北京烤鸭的那种，10块…
布依血豆腐
在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆…
凉拌米豆腐
凉拌米豆腐 米豆腐是贵州著名的小吃之一。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加…
周覃香米
周覃香米产于贵州省三都水族自治县周覃镇，米粒细长透明、饭质香软、不回生、富有弹性，口…
福泉魔芋
福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。…
贵定烧饼
贵定烧饼 贵定的烧饼很好吃，里面夹了肉末和辣味香肠。发好的面团搓成棒子似的一条，切…
砂锅粉
砂锅粉 砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择，常见…
萝卜羊
“萝卜羊”为罗甸布依族人民新创造的一道享誉县内的名菜。罗甸山多、雨多、草茂，气候温…
荔波臭酸
臭酸又名丑酸，是荔波县最具特色的菜肴。北方有“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，荔波的臭酸…
大塘黑糯米
大塘黑糯米生长于海拔1200米以上沙质田中，气温低，生长周期长，因充分吸引了土壤中的铁、硒…
都匀冲冲糕
都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄…
虾酸和臭酸
虾酸牛肉肥肠一般饭店都有的，有点辣，不宜多吃，倒是很下饭。臭酸一般饭店就没有了，因为这东…
绿豆锅巴粉
绿豆锅巴粉 -的小吃上百种，各种小吃有各自的风味。 大凡到-旅游的客人，无不另眼相…
贵定糟辣椒
糟辣椒 贵定的美食有很多,一时半会儿要你数还真数不完。但是在很多的美食中，都有佐…
福泉梨
福泉梨为农产品地理标志产品。 福泉梨 贵州 福泉市农业技术推广站 福泉…
凯口桂花腊肉
凯口桂花腊肉收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成，是都匀市凯口桂花腊味坊特色产品之一…
稻草生片狗肉
狗肉，营养丰富、味道可口，是健身强体的美味佳肴，常言说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”试想；连不…
芝麻鲣
“芝麻鲣”（学名班鳠），极其珍贵的淡水鱼，仅产于罗甸境内河流及红水河流经罗甸几十公里的河…
四月初八彩色糯米饭
农历四月初八，这是布依族纪念耕牛的节日，这天家家要吃彩色糯米饭，其做法是将糯米分别放入…
罗甸脐橙
罗甸脐橙为农产品地理标志产品。 罗甸脐橙是贵州省黔南州罗甸县的特产。罗甸县是贵…
贵定雪芽
贵定雪芽是一种产于贵州贵定云雾山麓云雾湖畔的卷曲形炒青绿茶。每年开园采摘新芽，采摘…
荔波蜜柚
荔波蜜柚为地理标志保护产品。荔波蜜柚为地理标志证明商标。 荔波蜜柚是贵州省黔南…
