黔南州美食

奎文阁茶叶 翁奇沟山村，海拨970米一1280米，茶区群峰连绵、草木繁茂、四季常绿，常年云雾缭绕，生态良好，…

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三都九阡酒 九阡酒　　民间俗称“九仙酒”，是水族民间传统工艺制作的保健饮品，是按水族民间传统药方…

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荔波臭酸 臭酸又名丑酸，是荔波县最具特色的菜肴。北方有“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，荔波的臭酸…

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稻草生片狗肉 狗肉，营养丰富、味道可口，是健身强体的美味佳肴，常言说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”试想；连不…

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芝麻鲣 “芝麻鲣”（学名班鳠），极其珍贵的淡水鱼，仅产于罗甸境内河流及红水河流经罗甸几十公里的河…

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白酸酸汤 白酸酸汤　　白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉…

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酸汤芝麻剑 “芝麻剑”，极其珍贵的淡水鱼，仅产于荔波境内河流及红水河流经荔波几十公里的河段内，为何…

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米片、米花 米片、米花的制作均不复杂。即选上等糯米，淘净，蒸熟，拌上红糖。选一平滑桌面洗净，抹上油，将…

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瑶人山水晶葡萄 尧人山国家级森林公园位于三都水族自治县东片区，冬无严寒、夏无酷暑，雨量丰沛、林木茂盛…

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