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黔东南州特产
炸厥粑
炸厥粑 把厥粑切成块然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软，有些弹性…
冲冲糕
主料：大米500克，荸荠粉400克 辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10…
五倍子（镇远）
五倍子 富含单宁酸，是药用和制革、染料工业的重要原料。镇远自然条件适宜于倍芽虫寄主-…
黄平银饰
主要是苗族银饰和革家银饰。苗族的银饰分为首饰、颈饰、腰饰和手饰；革家的银饰分为首饰…
苗乡酸汤鱼饺
苗乡酸汤鱼饺，是黔东南地区的名小吃，曾获得全国第四届烹饪大赛银奖。它汤色鲜红，酸香可口…
苗族百鸟衣
苗族百鸟衣传承于丹寨县雅灰乡送陇、雅灰、羊高、杀高、上丛排路以及雷山县的达地、榕…
从江小香鸡
据《贵州省畜禽品种志》载：小香鸡主产于贵州的从江等县。属小型肉用型鸡种。体型矮小，结…
腌肉
腌肉 腌肉是将鲜肉肥瘦切成片，用糯米粉与适量的盐和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉…
思州柚
思州柚为地理标志保护产品。 思州文旦柚是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩县文旦…
三穗斗笠
贵州特产—三穗斗笠,产于三穗县瓦寨镇,是传统名牌产品。三穗瓦寨斗笠以细篾、棕丝、光…
丹寨硒锌米
丹寨硒锌米为地理标志保护产品。 丹寨县大力扶持农户种植优质硒米，今年全县4个乡(镇…
香煎荞粑粑
原料及调料： 苦荞面500克，面粉100克，豆腐干150克，苕粉条50克，韭菜花150克，姜末、盐、…
镇远红酸汤
镇远红酸汤是贵州省黔东南州镇远县的特色美食。镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入…
青溪大曲
贵州特产—青溪大曲，其酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期…
从江椪柑
从江椪柑为地理标志证明商标。 椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓…
榕江香羊
榕江县塔石、平阳乡一带，山清水秀，气候温和，水质好，土地肥，牧草资源十分丰富，可作饲料的植物…
鸡酥海参
原料：水发海参400克，净鸡肉200克，猪肥膘50克，菜芯10棵，鸡蛋1个。 调料：盐、味精、胡…
施秉头花蓼
施秉头花蓼为地理标志证明商标。 多年生匍匐草本。茎丛生，基部木质化，节部生根，节间比…
香炉山雾茶
香炉山雾茶是贵州省黔东南州凯里市香炉山的特产。香炉山雾茶口感涩而甘醇，清热解毒、生…
苗王鱼
苗王鱼是闻名贵州省内外的一道苗族传统名菜家肴。相传古时，苗族先民中有一位著名部族首…
镇远金堡米酒
金堡乡是远近闻名的米酒之乡，当地有个不成文的说法：到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过…
锦屏腌鱼
锦屏腌鱼为地理标志保护产品。 锦屏腌鱼 锦屏腌鱼是苗族侗族等少数民族在长期生…
麻江红蒜
麻江县种植大蒜历史悠久，特别是改革开放以来，麻江县通过多年的选种选育，培育出了辣味浓郁…
布依风味粽粑
主料：糯米6千克，猪排骨2千克 辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰5…
雷山红米
雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山农民种植的有色米因含有花青素，对人体具有…
