首页
>
中国
>
贵州
>
铜仁市
>
美食
铜仁市美食
社饭
社饭江口人注重过社春，凡立春过后的第五个戊日（通常在春分前后），家家户户都要做社饭，以祭祀…
铜仁葛根精粉
铜仁葛根精粉 铜仁葛根精粉被国家卫生部正式认定，既是食品又是药品的山地植物。葛根…
松桃烂糊桥米豆腐
松桃“烂糊桥米豆腐”，始产于清光绪末年，以色鲜味美出名。其主要原料，采用世昌响水洞“油…
桑椹花生
桑椹花生 以精选花生仁为主要原料，配以特殊辅料，采取先进工艺精制而成。其风味独特，香…
金竹贡米
金竹贡米是贵州省铜仁市沿河县塘坝乡金竹一带的特产。沿河县北部金竹一带种稻历史悠久…
泉都地热矿泉水
泉都地热矿泉水 石阡因其地下热泉众多，故有中国“泉都”之誉。泉都矿泉水便是从溪沟…
浑浆豆花荞面
浑浆豆花荞面 沿河农村盛产黄豆和花荞，花荞一年二季，世居的土家族人民创造出了与众不…
脆潲锅粑粉
脆潲锅粑粉 脆潲锅粑粉为传统食品，其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆…
黔东草海生态鹅
黔东草海生态鹅是贵州省铜仁市松桃县盘石镇黔东草海的特产。黔东草海生态鹅吃的中草药…
侗族腌酸菜
侗族腌酸菜 侗族的腌酸制品中有代表性的腌鱼和腌肉。腌鱼时将鱼剖开，去内脏，抹上一层…
米子
米子： 又名“炒米”，把糯米蒸成糯米饭，撒在簸箕里冷却，用磨子推，把颗粒压扁，晒干而成…
玉屏社饭
玉屏社饭 原料：糯米300克，大米200克，熟腊肉150克，青蒿菜200克，苦蒜（野葱）150克。 调料：…
糯米酸辣子
产地：中国贵州印江。 工艺：将糯米拌红辣子，在石碓里舂成粉状，再放入坛子里。要吃时，从坛…
德江旱鸭
用德江旱鸭加工的德江板鸭，清脆可口；德江卤鸭，回味无穷；用其清炖煮，内质鲜嫩，细而不腻，清香可…
官舟牛肉干
沿河特产（官舟牛肉干） 沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩，香甜可口…
麻糖水
麻糖水 麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成，全县乃至周边…
江口山野菜
山野菜江口山野菜以梵净山得天独厚的地理环境生长的天然野生植物---蕨菜、薇菜、竹笋…
土家红茶
红茶 红茶：石板，溪流交错，山高坡缓，云雾缭绕，土质砂性，盛产红茶。经土家人特有工艺手工炒…
豆腐青菜汤
豆腐青菜汤 豆腐青菜汤是铜仁百姓大年三十必上菜肴，用豆腐与青菜加水煮成，不放油盐，意…
糯米包子
糯米包子 民国时期，得乌江运输之利，沿河县是渝、黔、湘、鄂边区物资集散地，商贸云集。…
印江绿豆粉
印江绿豆粉是以大米和绿豆作原料，特殊加工而成，具粉丝绵，颜色翠，煮不烂，泡不溶，口味好，扑鼻香…
野生牛肝菌
野生牛肝菌 野生牛肝菌是松桃的高级名贵特产之一，牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等…
铜仁油炸粑
油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普…
铜仁红薯粉丝
铜仁红薯粉丝为地理标志保护产品。 铜仁红薯粉丝生产加工历史悠久，品牌知名度较高，产…
铜仁珍珠花生
铜仁珍珠花生为农产品地理标志产品。 珍珠花生 花生各地皆产，但铜仁花生却以其特…
