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德宏州美食
盈江竹筒饭
竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭…
德宏柠檬
德宏柠檬为地理标志证明商标。 德宏柠檬 德宏傣族景颇族自治州农学会 云南省…
景颇族舂筒菜
德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中,以"舂菜"最富于特色,吃过的人,无不交口称赞。景…
昆虫食品
昆虫食品 将昆虫作为菜肴端上宴席,初来乍到的人目睹此情此景,定然是一阵心惊肉跳。但…
油炸食品
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现,比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃…
德宏香软米
德宏香软米为地理标志证明商标。 德宏香软米是云南德宏州盈江县的特产。 云南软…
竹筒舂野菜
景颇族生活的山区,野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色,有“舂筒不响,吃饭不香”之…
云南鸡枞
鸡棕,又名鸡枞,是云南省特产的一种名贵食用菌,雨过天晴,鸡棕破土而出,形如钝锥,一两天后形体…
陇川枇杷
陇川枇杷是云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县的特产。陇川枇杷是2001年从福建福清市融…
巴撒
巴撒(¥28元)又叫“鱼撒”生鱼片+鱼肉沫蘸水。…
傣味“撒撇”
傣味“撒撇” 在昆明,傣味餐厅大多是人满为患,风味独到的傣味可谓是都市民族餐饮文化…
景颇鬼鸡
这道菜听起来怪吓人的吧,但是味道好极了!此菜可是有来历的,景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗…
梁河豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适…
德宏咖啡
德宏咖啡为地理标志证明商标。 德宏咖啡种植已有上外落百年的历史。14年,德宏鞠就从…
酸笋
生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点,而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——…
小锅米酒
傣族小锅米酒,每锅均为单一米种酿制而成,约45°,酒色精醇,酒味甘爽可口。这种酒,过去为傣族…
涮涮辣
如果有“吹牛大王”敢说他吃尽天下辣椒也不会耳赤心跳,那就带他到德宏来吧,让“涮涮辣”…
景颇“绿叶宴”
绿叶宴是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主…
傣族酸菜
傣族酸菜 傣族人认为,食酸心爽眼亮、助消化,有消暑解热之功效,故傣味中以酸为美味之冠…
梁河小花鱼
梁河小花鱼是云南省德宏州梁河县的特产。梁河县小花鱼刺软、脂肥、味道香甜,无论煎吃、…
遮放米
遮放米为地理标志保护产品。 德宏潞西县的“遮放米”,色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥…
傣味蜂蛹
傣味蜂蛹 云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡…
盈江草果
盈江草果是云南省德宏州盈江县的特产。草果是盈江县的传统产业,目前,盈江草果产品仅以烘…
盈江甘蔗
盈江甘蔗是云南省德宏州盈江县的特产。 盈江县,地处云南西南部、德宏州西北部,是一个…
西双版纳茶花鸡
西双版纳茶花鸡为地理标志证明商标。 鸡是家鸡的祖先,因其啼声似“两杂茶花”故又名…