玉溪美食

三道菜 江川,山青水秀,资源丰富,自然环境得天独厚。星云湖、抚仙湖似两颗明珠镶嵌于群山怀抱…

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茶全席 茶全席　　云茶山庄利用茶山最好的茶质资源特别推出了特色餐饮——“茶全席”，用新鲜茶…

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抚仙湖抗浪鱼 抚仙湖抗浪鱼为农产品地理标志产品。　　抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗…

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耀南火腿 耀南火腿　　耀南地处新平县哀牢山中段，海拨1960米，有得天独厚的气候和自然优势，耀南火腿…

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菌子宴 一进九溪“蒋记菌子宴”的大门，就见许多人围坐在一起，正在一篓篓打理当天买来的干巴菌。…

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华宁柿子 华宁柿子为农产品地理标志产品。　　华宁县历史悠久，早在新石器时代就有人类在抚仙湖东…

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名特咸菜 通海萝卜丝　　通海萝卜丝选用品质好的鲜嫩大白萝卜，洗净泥沙，推成细丝，晒干而成。其选料…

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通海豆末糖 豆末精是通海县传统名牌产品，至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料，加工精细…

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云竜毫峰 云竜毫峰系新平县者竜茶厂生产的绿茶，产区位于哀牢山中段，山高水清，空气清新，终年云雾缭绕…

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河西油炸豌豆粉 河西油炸豌豆粉，据说是一户姓苏的人家独创出来的风味小吃，已有四代人的历史。具体做法是…

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汽锅饭 元江因远白族煮饭用的锅是汽锅，锅底较平，锅正中留有一眼圆洞，洞的直径约五至七市寸左右。…

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元江芒果 元江芒果为地理标志证明商标。　　元江芒果是云南省玉溪市元江县的特产。元江有134个…

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翟氏小锅煮品 最先把玉溪小锅米线传人昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布…

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蘸水 峨山彝族的饮食习惯与当地汉族大致相同。端阳节包粽子、做包子；八月十五做蒸糕，勒苏做荞…

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江川火锅 江川火锅,也叫炊锅,相传已有三百年历史,它由古代的铜鼎逐步发展和演变而来。分为铜制…

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烧饵块 饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为"…

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油卤腐 玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼…

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