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红河州特产
开远蜜桃
开远蜜桃为地理标志证明商标。开远蜜桃为农产品地理标志产品。 开远蜜桃独具特色的…
老厂苦菜
老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂苦菜因其独有的味道而“芳名”远播，每…
红河灯盏花
红河灯盏花为地理标志保护产品。 灯盏花始载于《滇南本草》，又名灯盏细辛。因花似灯…
肉芽
哈尼族的“肉芽”，是将肉配好调料后吊起，任肉发臭生蛆，蛆虫便是富含高蛋白营养价值极高的…
蒙自过桥米线
蒙自过桥米线为地理标志证明商标。 过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以…
苦叶菜果
植物形态 木质大藤本。茎有皮孔；枝条灰褐色，有小瘤状凸起。叶宽卵形或近圆，顶端急尖或短…
泸西酸辣椒
大部分泸西人都有吃酸辣椒的嗜好，而且不论是城里乡下，几乎家家都有一坛坛自制的酸辣椒。…
大翼橙
红河大翼橙俗称“阿蕾”（哈尼语）。1975年中国农业科学院柑桔研究所和云南省农业科学院园…
建水黄花菜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生…
包谷饭
包谷饭是用石磨将包谷磨碎，筛簸去皮，于簸箕内洒水拌湿，放入甑中蒸熟，倒入簸内再洒水拌匀，至…
甜椒
甜椒为绿色生态食品。颜色鲜亮、个大饱满、耐长途运输、维生素含量极高。…
云南矮马
云南矮马为地理标志证明商标。 云南矮马具有体型矮小、性情温顺、体质结实、行动灵…
竹编鸭
竹编鸭是泸西回族的特色小吃之一，它的主材料是鸭子。鸭子的大小是生时总量在1公斤左右，…
赵氏香肠
泸西赵氏香肠是一家独家配方，所采用的是新鲜的猪肉、食用盐、糖、酒等及配料精细制作加…
建水沙莜
建水沙莜是云南省红河州建水县的特产。沙莜即白薯、红薯，在建水种植历史悠久。品种多，产…
酥茄盒
酥茄盒是泸西餐桌上一种美味独特佳品，茄盒是用新鲜的茄子和精致的碗豆粉面加工酥制而成…
建水紫陶
建水紫陶为地理标志保护产品。建水紫陶为地理标志证明商标。 建水紫陶是云南省昆明…
哈尼族石蹦炖蛋
石蹦炖蛋，是哈尼族的名菜，鲜美滋嫩可口，营养极好，并且是民间治疗肝炎的良药。 石蹦，又名…
元阳牛干巴
元阳牛干巴是云南省红河州元阳县的特产。元阳人腌制出来的小黄牛干巴，已经成为元阳人餐…
结球甘蓝
结球甘蓝为十字花科植物甘蓝的茎叶，为甘蓝的变种。又名卷心菜。有缓急止痛，养胃益脾之功…
哈尼“野味”
红河南岸的红河州红河县哈尼族饮食最具特色之处，首推一个 “野”字，可谓是野中有味、野…
鸡丝炒草芽
草芽为滇南地区建水县的特产。鸡丝炒草芽是云南名特菜肴之一。 原料：草芽1500克、鸡脯…
哈尼竹筒鸡
竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留…
蒙自大枇杷
蒙自大枇杷为地理标志证明商标。 蒙自县种植枇杷历史悠久，所产枇杷具有果大，味道清香…
个旧斗姆阁卤鸡
斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”，在…
