庆阳美食

环县马铃薯 马铃薯俗称洋芋，在环县栽培历史悠久。据《庆阳通史》记载，清朝中期，马铃薯在环县就大面积…

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庆阳黄花菜 庆阳黄花菜为地理标志保护产品。庆阳黄花菜为农产品地理标志产品。　　受黄土高原独特…

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宁县猪灌肠 猪灌肠也称“灌肠”，是宁县地区的一种特色小吃。宁县“猪灌肠”技艺大多出现在东区盘克…

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庆城三角席 庆城三角席　　　　三角席，是庆阳宴席中规格最高的一种，以其选料精细、制作考究、味道鲜…

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绿梨瓜 瓜秧绿叶黄花，植株不大，每株结实２至３个，形似纺锤，个体约半公斤许，外皮白绿，肉深绿，外脆里软，香甜…

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看灯子 “看灯子"是一种民俗小吃，属于庆阳特产之一。一般是在每年的农历正月十五做，用来祭拜”…

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西峰苹果 西峰区地处董志塬腹地，属大陆性温带半湿润气候区，昼夜温差大，光照充足，是陇东黄土高塬上苹…

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粘面 粘面　　粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒入开水…

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宁县葱油饼 葱油饼是宁县地区较为普遍的一种特色小吃，将面粉放入盆内，加入温水用筷子打成絮状，揉成团…

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地软软 地软软是贴着泥土生长的一种低等原始物种，没有高贵的遗传身世，但却是真正的绿色健康美食…

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环县荞剁面 荞剁面（环县独特风味食品）　　荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦，荞面品…

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