海淀区特产

芸豆卷 芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内…

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京西稻 京西稻为农产品地理标志产品。　　京西稻米即“京西贡米”，主产于北京市西部海淀区上庄…

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核桃酥 北京特产——核桃酥，是用核桃加工制作而成的。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃…

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炸糕 炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和…

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芥末墩儿 北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保…

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羊肉馅饼 原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱…

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五福寿桃 五福寿桃为清宫面点之一。有民间寿桃和清官五福寿桃两种。其中九十九个小桃，外包一个大…

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京酱肉丝 京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味…

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浦五房酱肉 制作方法： 　　 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为…

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京秀葡萄 京秀葡萄由中国科学院北京植物园选育而成，属欧亚种，早熟。果穗圆锥形，单粒重5-6克，平均穗…

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