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门头沟区特产
妙峰山玫瑰花
妙峰山玫瑰花为农产品地理标志产品。 玫瑰花，属蔷薇科。落叶灌木。原产我国，栽培历史…
姜汁排叉
姜汁排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜…
灵水核桃
提起北京市门头沟，众口一词，那是我国重要的核桃出口基地之一；提起灵水核桃，人们便会伸出拇…
太子墓村苹果
太子墓村位于北京市门头沟区雁翅镇中部，面积7.51平方公里，其中耕地面积43亩，林地9395亩。…
茶汤李
茶汤李 北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻…
绿润甘栗
北京特产—绿润甘栗，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维…
炒麻豆腐
炒麻豆腐是北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把…
龙王帽杏仁
龙王帽杏仁原产北京市门头沟区，树姿开张，树体高大，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，嫁接后两三…
京白梨
京白梨为地理标志保护产品。京白梨为地理标志证明商标。 北京昌平阳坊镇西南，是京白…
火村红杏
火村红杏主要分布在北京市门头沟区斋堂镇火村，现已开发红杏基地1000亩，成熟期在6月中、…
门头沟京西白蜜
门头沟京西白蜜为地理标志证明商标。 特定品质 唐《食疗本草》对白蜜如此描…
炸干菜
炸干菜 过去的斋堂川，宴席高档者，有“十二、八”和八盘八碗之规格。面炸干菜作为一种…
陇驾庄盖柿
陇驾庄盖柿原产于妙峰山镇陇驾庄村。该品种以其果实大（平均单果重234克，最大果重450克）、…
泗家水红头香椿
泗家水红头香椿为农产品地理标志产品。 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家…
压肉
压肉 压肉，即猪头肉压制而成，做工精细，作料专一，是京西压肉的独到之处。 原料：15斤左…
炸糕
炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和…
门头沟纸皮核桃
门头沟核桃是北京的土特产，这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃…
东山京白梨
门头沟区军庄镇东山村是京白梨的原产地。东山村生产的京白梨，呈扁圆形，果皮黄白色，果肉乳…
素烤鸭
北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜…
褡裢火烧
提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃…
京都小排骨
话说第一次看到“京都排骨”这道菜时，俺还一度疑惑是否是日本菜呢，因为“京都”二字，就立…
