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怀柔区美食
西洋参
西洋参 怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水…
腊八粥
早先年，有这么一个四口之家，老俩口和两个儿子。老俩口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活…
糖螺蛳转
糖螺蛳转：北京人吃小吃讲究个起名实在，螺蛳转就是其中之一，因形似螺蛳而得名。老北京人把…
怀柔虹鳟鱼
怀柔虹鳟鱼大致分为三大类： 第一类金鳟鱼， 第二类虹鳟鱼，第三类山女鳟鱼。 第一类金鳟鱼： …
红螺果脯
红螺集团现有各类果脯、果干等果制品20多个大类,有苹果脯、杏脯、什锦脯、金糕、各类…
虹鳟鱼丸
虹鳟鱼丸 鱼丸多是南方的做法，鱼丸炖汤之后，清新可口。虹鳟鱼肉质紧密，所以剁成鱼蓉之…
清炒鳝鱼
清炒鳝鱼 清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他有鳞鱼别具风味。“软肚加粉”，系用巨鳝白肚切丝…
松鼠黄鱼
松鼠黄鱼是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味…
怀柔虹鳟鱼
怀柔虹鳟鱼大致分为三大类： 第一类金鳟鱼， 第二类虹鳟鱼，第三类山女鳟鱼。 第一类金鳟鱼： …
水晶门钉
水晶门钉 北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制…
卤煮丸子
卤煮丸子是北京半流质小吃。多以杂豆面为主，配以粉丝、调味品制成丸子，油炸后用汤卤透，加…
六渡河村板栗
六渡河村位于怀柔区渤海镇东南部，距怀柔城区13公里。村域总面积约4.78平方公里，全村共有…
柴鸡蛋
柴鸡蛋，重量较小,但是重量小的并非全是柴鸡蛋,现代科技的发展,使得人们可以根据需要培…
芸豆糕
芸豆糕是老北京的名小吃。若追溯它的起源，皇帝的年代就有了，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐…
桥梓尜尜枣
桥梓尜尜枣为地理标志保护产品。 桥梓镇112平方公里的青山绿水张开热情的怀抱，欢迎…
怀柔核桃
北京特产—怀柔核桃，是北京怀柔地区的著名特产。怀柔核桃，是落叶乔木，雌雄同株，果实球形，富…
怀柔板栗
怀柔板栗为地理标志证明商标。 怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含…
油栗红烧肉
怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合…
芸豆糕
芸豆糕是老北京的名小吃。若追溯它的起源，皇帝的年代就有了，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐…
炒肝
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠…
家乡肠
怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点…
炸肉火烧
炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，回民和汉民有别，馅料不同，各具特色。清真…
