昌平区特产

炸糕 炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和…

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炖吊子 炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。炖吊…

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昌蜜红少籽瓜 昌蜜红少籽瓜是中国农科院品种资源研究所西瓜专家邹祖申先生等人精心指导下，经昌平县科…

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十三陵镇樱桃 十三陵镇樱桃面积1000多亩，这里生产的樱桃因果大、皮薄、核小、肉嫩、味美、色泽艳丽，已…

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燕山板栗 燕山板栗为地理标志保护产品。　　燕山山脉位于中国河北平原北侧。由潮白河谷到山海关…

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爆肚冯 爆肚冯是北京著名小吃开创于清光绪年间，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将…

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咸酥烧饼 咸酥烧饼是北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之…

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豆面糕 豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加…

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阳坊涮羊肉 阳坊涮羊肉　　据史料记载，阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇，曾经是连接南北交通及…

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北京豆腐脑 北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一…

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山黄杏 山黄杏又名金玉杏，原产于十三陵镇果庄村，是传统的农家品种。在十三陵镇果庄、德胜口两个…

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昌平盖柿 昌平区是北京市最早种植盖柿的地区之一，目前全区最老的柿树树龄已逾四、五百年，十三陵大…

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昌平苹果 昌平苹果为地理标志保护产品。　　“昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越…

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薄脆 原料：[面粉][碱面][明矾][花生油]　　北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不…

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