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昌平区美食
咸酥烧饼
咸酥烧饼是北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之…
昌平草莓
昌平草莓为地理标志保护产品。昌平草莓为农产品地理标志产品。 昌平草莓，北京市昌平…
昌平苹果
昌平苹果为地理标志保护产品。 “昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越…
燕山板栗
燕山板栗为地理标志保护产品。 燕山山脉位于中国河北平原北侧。由潮白河谷到山海关…
阳坊涮羊肉
阳坊涮羊肉 据史料记载，阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇，曾经是连接南北交通及…
北京豆腐脑
北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一…
爆肚冯
爆肚冯是北京著名小吃开创于清光绪年间，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将…
咸酥烧饼
咸酥烧饼是北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之…
昌蜜红少籽瓜
昌蜜红少籽瓜是中国农科院品种资源研究所西瓜专家邹祖申先生等人精心指导下，经昌平县科…
豆面糕
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加…
昌平水果型苤蓝
昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品 昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色…
昌平盖柿
昌平区是北京市最早种植盖柿的地区之一，目前全区最老的柿树树龄已逾四、五百年，十三陵大…
甜酱姜芽
甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方：鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千…
鲜肉虾泥馄饨
小吃原料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克小吃辅料：(1)蛋清1/…
北京莲花白酒
莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始…
昌平板栗
产地：中国北京。特点：板栗个小，壳薄易剥，果肉细腻，含糖量高，既可生食、炒食、做菜肴…
炖吊子
炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。炖吊…
炸糕
炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和…
北京黄糕
原料：面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故说明：北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄，质地松软…
薄脆
原料：[面粉][碱面][明矾][花生油] 北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不…
昌平板栗
产地：中国北京。特点：板栗个小，壳薄易剥，果肉细腻，含糖量高，既可生食、炒食、做菜肴…
桂花陈酒
历史：莲花白酒始于明朝万历年间， 距已有400多年历史。据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“…
