首页
>
中国
>
天津
>
河西区
>
美食
河西区美食
晃虾
天津晃虾是天津省的著名水产食用虾,被列为八珍之一。 特色 天津晃虾属节肢…
扒海羊
扒海羊用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。 扒海羊,是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因…
陆记烫面炸糕
陆记烫面炸糕成品小巧玲珑,扁圆状,褐红色,外酥里嫩,馅心目前有豆馅、红果、白糖三种,细甜清…
狗不理
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作…
锅巴菜
锅巴菜,天津话叫“嘎巴菜”,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作…
杜称奇火烧
津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开,去掉食油中异味,再合酥,味道纯正、清…
熟梨糕
天津熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕,其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与…
天津紫蟹
紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹,大者如银元,小者如铜钱,每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中…
炸熘铁淮
炸熘铁淮用铁淮和笋等炸、熘而成。 炸熘铁淮,所用铁淮,是天津津有味地区著名的特产。…
天津韭黄
天津黄韭, 也称韭黄。天津本不产韭黄,清同治年间,一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中发现了…
中国对虾
身体细长,略呈梭状;头胸甲前端的额角很长,上缘有7-9个锯齿,下缘有3-5个锯齿;第二触角发达,触鞭…
官烧目鱼
官烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。 据传,在清代原名“烧目鱼条”…