普陀区特产

水晶肴肉 水晶肴肉　　　原料：猪前蹄1只（750克）。　　调料：精盐，绍酒，葱，姜，花椒，八角，硝。　　制作：猪蹄剔…

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上海擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼…

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菠萝香芋泥 菠萝香芋泥　　原料：香芋500克，糖水菠萝75克。　　调料：色拉酱，绵白糖。　　制作：香芋洗净…

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进京乳腐 上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有…

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上海雕刻 分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。上海玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类，尤以炉…

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“中华”牌卷烟 “中华”牌卷烟系烤烟型高档名优精品，被誉为“国烟”，是我国卷烟品牌的杰出代表。中华牌…

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油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家…

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清蒸螃蟹 最好是从山箐小溪里捕的螃蟹。把螃蟹放在一个盛着清水的盆里，隔夜，让其吐出杂物。　　　…

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金牌蒜香骨 金牌蒜香骨　　　原料：猪肋排400克。　　调料：海鲜酱，沙茶酱，柱候酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，…

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“五芳斋”糕团 “五芳斋”的糕团点心独具特色。一是用料讲究、用料适中。制作糕团的米粉，选用苏州、无…

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灌汤蟹粉虾球 灌汤蟹粉虾球　　原料：虾仁，蟹粉，咸面包。　　调料：精制油，盐，鸡精，生粉，肉皮冻。　　制作：将虾…

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瓦缸焖肉 瓦缸焖肉　　原料：猪方肉1500克，大头菜500克，荷叶。　　调料：砂糖，酱油，葱，姜，料酒。　　制作：…

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上海织绣 上海织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。上海刺绣以顾绣最…

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上海素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风…

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