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浦东新区美食
包脚布
所谓“包脚布”,就是鸡蛋饼夹油条,里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜,包起来象…
上海清蒸大闸蟹
著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产,是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味,色…
桂花糖藕
桂花糖藕 原料: 老藕2斤一般可以放糯米300克左右、食碱10克、绵白糖100克、最…
上海酒酿汤圆
上海酒酿汤圆 在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为味…
罗汉上素
罗汉上素为著名上海素菜,选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬…
小绍兴白斩鸡
“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东…
绿波廊船点
集各类特色点心于一处,配套点心有圆子、粽子、春卷、眉毛酥、素菜包、小笼包、鸡血汤、…
滑炒虾仁
滑炒虾仁因清淡爽口、鲜香细嫩、易于消化而深受食客欢迎。制作滑炒虾仁看似简单,做起来…
脆皮乳鸽
脆皮乳鸽:这种乳鸽出生到长成约28天左右,重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下,烤成焦黄…
上海卤鸭
卤鸭介绍: 原料:肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、…
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的…