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江北区特产
磁器口古镇麻花
磁器口古镇麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操…
重庆老鸭汤
重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的,形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色…
怡乐牌小块腊肉
怡乐牌小块腊肉为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上猪肉,经腌制,烘烤而…
奶油花生糖
系重庆冠生园食品厂的著名产品,早在40年代就受到好评。成品为小方块,光洁匀整,色泽谷黄,松…
江北熊鸭子
江北熊鸭子产于重庆。 江北熊鸭子始于清宣统一年。当年,重庆江北有个姓熊名汉江的小商…
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后…
白沙蒿挂面
沙蒿为菊科蒿属,多年生半灌木,主根明显,入土3米以上,侧根发达,密布在10~70厘米沙层中。茎直…
土沱麻饼
土沱麻饼是 江北县的传统名点,已有60多年历史。产品特点:底面呈此褐色,块形饱满完整,每块5…
江北冬枣
枣树是我国独有的经济树种,栽培历史已超过4000年,因其每百克的热量与大米、白面相近,故有…
麻圆
用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香每到四川旅…
双江牌熊鸭子
始创于1909年,由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产 本品精选当年养的健壮仔鸭为原料,…
叶耳粑
叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分…
山椒凤爪
泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,最为著名的几大品牌有:食友、有友、永健…
老四川灯影牛肉
由重庆老四川餐厅烹制 ( 重庆) 此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配…
提丝发糕
提丝发糕,蒸点,特点:糕丝松散,绵糯化渣,甜香油润,油而不腻。烹制法:蒸、炒。此品为重庆传统名…
江北玉米粉丝
江北玉米粉丝由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成。本口营养丰富,容易消化吸收…
重庆酱板鸭
“酱板鸭”是重庆一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道…