阿里美食

藏羚羊 藏羚羊　　藏羚羊藏名“最”，又被称为“独角兽”。是藏北高原特产大型兽类，它们全身棕毛…

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畚箕饼 这是五○年奋起湖火车站时就贩售的传统美食，出产的「和记美食」以手工制饼的方式完成，内…

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炸灌肺 炸灌肺藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是…

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吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好…

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野牦牛 野牦牛　　野牦牛藏名“踵”，是西藏高原最典型的动物，它们体格高大，生命力强，身长可达3米，…

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公婆饼 为什么叫公婆饼呢？原来，现年七十二岁的阿公林德铭，和六十八岁的阿婆萧水，当年结婚后即在此…

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阿里青稞酒 阿里青稞酒是西藏自治区阿里地区的特产。青稞酿酒技法，以世界上海拔最高的细德村出产的…

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吐巴 吐巴　　　可谓藏族的团圆饭，一般在腊月二十九享用，类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会…

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晋兰夏河蹄筋 ·原　　料: 羊蹄筋(生)150克。木耳(水发) 15克 黄花菜（干）15克 淀粉(蚕豆)20克。姜3克 …

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藏族吐巴 藏族吐巴　　可谓藏族的团圆饭，一般在腊月二十九享用，类似于内地的饺子。有些面团吐巴里…

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西藏高山牦牛 产地与分布　　产于西藏自治区东部的高山草场，以嘉黎县的 牛最佳。另外，在西南部山区，海…

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藏族血肠 藏族血肠　　藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。　　…

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火车饼 创始人刘义吉，结合当地茶叶和制茶、制饼技术，制造出来的火车饼，是奋起湖颇负盛名的名产。…

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藏族吹肺、吹肝 藏族吹肺、吹肝　　　吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。　　制法…

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