阳高拨鱼儿 拨鱼儿是阳高人的日常主食,做法的高下,调味的好坏,很难有一定的标准。一般地说,随心所欲,就是拨鱼儿的最高境界。做时,面要和得稀稀的,锅里烧好一锅汤,然后用根竹筷顺着碗边把向下流的面浆拨成细长条,落进沸汤里。随下随熟。因为直筷子在圆碗边乱落面桨,总是两头儿尖中间胖的面条,在沸汤中翻动,就像游鱼儿一样,所以便叫做拨鱼儿。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:抿豆面 你可能对下列特产会感兴趣 羊肉烧麦 大同油糕 拌汤和糊糊 阳高苦菜 大同黄花 稀粥 羊杂割汤 大同县黄花 灵丘黄米面 大磁窑彩陶 大同导航 大同地名 大同特产 大同美食 大同名人 大同旅游景区