佳县糜子 佳县糜子 黍的一个变种。杆上有毛,穗散而聚,子实而不粘。在陕北“糜”念mi。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米。农民日常生活中,主要以食黄米为主,黄米馍馍也是此米做成。民谣中有“黄米干饭熬酸菜,人人见了人人爱”。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:佳县蜜碗 你可能对下列特产会感兴趣 神木煤炭 府谷苦菜酿洋芋 烂腌菜 府谷石灰岩 榆阳八宝饭 四十里铺羊肉面 绥德油旋 子洲黄馍馍 霍了饭 靖边胡萝卜 榆林市导航 榆林市地名 榆林市特产 榆林市美食 榆林市名人 榆林市旅游景区