黄菜 黄菜黄菜有两种。一种是冬储的,把白菜煮熟了,攥干沓着控去大水,待晾凉后一层一层放瓮里,加少量盐,压上菜石。若干天后菜发酸了,即可取食。可以和土豆等烩了吃,也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干,放坛子等较小的容器里加适量盐,用菜石压实,再加些凉开水,两三天后,发酸了便可食用。酸凉解暑,增进食欲。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:炒豆芽 你可能对下列特产会感兴趣 靖边荞麦 圪凸 神木煤炭 府谷苦菜酿洋芋 烂腌菜 府谷石灰岩 榆阳八宝饭 四十里铺羊肉面 绥德油旋 子洲黄馍馍 榆林市导航 榆林市地名 榆林市特产 榆林市美食 榆林市名人 榆林市旅游景区