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太湖“三白”

  太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾,为中国五大淡水湖之一太湖的特产。

  银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁杭等大中城市高档饭店。白鱼肉质细腻刺软。白虾壳薄,晶莹味鲜。 

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