敲肉羹 将地瓜粉一半倒在垫板上,另一半倒在碗内调水后备用;瘦肉切成薄片放在地瓜粉上,用面杆轻轻翻面敲打,肉和粉敲成薄薄的肉饼状备用;在锅中放入豆腐丝、香菇丝、黄花菜、木耳等,倒入高汤煮沸;待汤沸腾后将敲好的肉饼撕成小块放入,然后将鸡蛋打入碗内和地瓜粉一起捣匀调好,倒入锅内的同时要用勺不断翻拌,以防锅底粘焦,最后配上香油、胡椒粉、葱末等,起锅即食。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:米面层 你可能对下列美食会感兴趣 县前汤圆 薄饼 老肖泡菜 马站煎包 鸡翅海参 荸荠杨梅 永嘉田鱼 碧莲香柚 文成索面 莘塍豆腐干 温州导航 温州地名 温州特产 温州美食 温州名人 温州旅游景区