宁波炒年糕

　　菜系：浙菜

　　口味：咸鲜

　　价格：10-40元

　　特色：让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

　　原料：

　　年糕500克，大白菜250克，冬笋250克，猪肉（瘦）100克，盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克。

　　制作方法：

　　1．年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。

　　2．热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒。

　　3．年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。