双鱼过江 1.鲫鱼,古时称鲭,又称鲋。我国各地淡水均产,一年四季都有,以2至4月。8至12月为最肥满,肉嫩而鲜美;5至7月鲫鱼最瘦。一般说来,江河所产,鱼味好,小河塘沟所产,鱼味较差。鲫鱼供食用,亦供药用,药性甘、温、无毒,有温中下气、利水补虚之功效。 2.双鱼过江是赣州市传统名菜,它形似双鱼戏水,色白味美,鲜嫩可口。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:江口倒菜 你可能对下列美食会感兴趣 宁都空心菜 南康腐竹 梓山酱油 黄元米馃 石城白莲 南康雪片糕 百丈泉香辣鹅酱 中国甜柚之乡 赣州麻通 全南黑花生 赣州导航 赣州地名 赣州特产 赣州美食 赣州名人 赣州旅游景区