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武冈扎菜炒肉

武冈扎菜炒肉
  武冈扎菜(茄子、刀豆)炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状,晒干,加适量盐和辣椒,拌匀并腌制。与肉合炒后,腌香绵长,勾人食欲。

  

  信息来源:武冈政府网

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