牛鞭汤 取黄牛鞭,用食盐、食用碱等揉合几次,刮其污物,去其腥味,清洗干净后,置于开水中浸泡2小时取出,切成2-4公分长短的鞭节,放入砂锅中,视其数量加入开水,煮沸后,加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料,微火炖5-6小时即成。此菜汤浓,色泽鲜白,醇香可口,具有强肋壮骨,滋阴补肾的功能。( 成都) (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:鸡片汤 你可能对下列美食会感兴趣 牙牙饭 布郎李 杜仲腰花 鱼头火锅 野人狼酒 四川榨菜 街子老号汤长发麻饼 唐场豆腐乳 蜜番茄 三星米花糖 成都导航 成都地名 成都特产 成都美食 成都名人 成都旅游景区