江苏南通特产 如东大米

建华子

江苏如东大米在我县栽培历史悠久,而大规模种植水稻,始于元、明时代,至今已有800多年历史,早在150年前就已进贡朝廷。据《后汉书》记载,如东(时称扶海洲)早在2000多年前即有谷物生长。

江苏南通特产 如东大米

如东大米,穗大粒多,籽粒饱满,谷粒发育充分完整。色泽清白、有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀,丰满光滑,食味品质好,宜饭宜粥口感佳,适口性好,米饮软硬适中不粘结,冷饭不回生,味道清香。口感香糯,Q弹劲道。

如东大米主要种植在马塘、曹埠、新店、岔河、双甸、袁庄、河口等地,(我老家袁庄镇)这些地区地势低洼,标高在3.0以下,历史上有“天水缸”之称,非常适宜稻谷生长,这是如东大米独特内在品质形成的主要条件。

如东属北亚热带海洋性季风气候区,如东大米种植区域气候总的特点是:四季分明、气候温和、雨水充沛、光照充足、无霜期长。

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