四川泸州特产乐道子鸡蛋

忆安君

乐道子鸡蛋，四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乐道子鸡蛋”实施农产品地理标志登记保护。

四川泸州特产乐道子鸡蛋

乐道子鸡蛋蛋壳白色、浅褐色，蛋壳致密，蛋色鲜亮，清洁完整，坚韧厚实，口感弹性细腻，富含丰富的各种营养物质。蛋白浓稠，蛋黄呈金黄色，蛋黄大。

营养价值

乐道子鸡蛋蛋白质≥8%，较普通鸡蛋高1.6%左右；维生素E≥0.7毫克/千克，较普通鸡蛋高0.2%左右；维生素A≥0.3毫克/千克，较普通鸡蛋高0.18%左右；胆固醇≤350毫克/百克，较普通鸡蛋低33%左右；氨基酸总量≥8%，较普通鸡蛋高1.3%左右；脂肪≤14%，较普通鸡蛋低16%左右。因此，乐道子鸡蛋不仅蛋白质和氨基酸总量较普通鸡蛋高，胆固醇和脂肪含量明显低于普通鸡蛋。

产地保护范围

乐道子鸡蛋的产区地域保护范围是四川省泸州市纳溪区新乐镇、棉花坡镇、大渡口镇、丰乐镇、白节镇、龙车镇、天仙镇、渠坝镇、护国镇、上马镇、合面镇、打古镇和安富街道、永宁街道共12个镇2个街道176个行政村。地理坐标为东经105°09′00″～105°37′00″，北纬28°02′14″～28°26′53″。