南江黄羊，四川省南江县特产，中国国家地理标志产品。2012年07月18日，原国家质检总局批准对“南江黄羊”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
南江黄羊是广大畜牧科技人员历经四十余年心血选育而成的，是中国肉用性能最好的山羊新品种，以其生长发育快、产肉性能好、繁殖能力强、板皮品质优、适应范围广、改良效果佳的独特优势而闻名，享有“中国第一山羊”之美誉。
南江黄羊生产区域内山峦起伏、沟壑纵横、林丰草茂，且水资源充足、水质好、无污染，南江黄羊食的“中草药”、饮的“矿泉水”、长的“生态肉”，是上等肉品，先后获国家科技进步二等奖、四川省科技进步一等奖等10余个奖项。
南江黄羊，是四川南江县经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育，1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定，1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审，1998年4月17日被农业部批准正式命名。
20世纪90年代起，南江县就有很多农户开始放养黄羊了。由于市场竞争小，一些农户的确赚了钱。
2004年，时任南江县委书记的青理东为把南江黄羊打造成南江品牌，开始在全县大多数乡镇推广圈养黄羊，使全县黄羊数量达到近百万只。
2005年，县政府专门从捉襟见肘的财政中，拿出几十万元专款，用来给全县十大养羊状元发奖。关坝乡三关村何强，2004年养了300多只羊，获得了头等奖，一个人就得了三四万元奖金。
然而好景不长，由于盲目扩张养殖规模，没有严格检疫引入种羊，一场席卷南江黄羊的山羊痘病，使南江黄羊产业受到了毁灭性的打击。
自2001年到2010年前后10年，科技部、财政部、农业部和四川省发改委、财政厅先后12次拨款1080万元，用于南江黄羊的新品选育、基地建设、产业化发展，以及给农户发放羊羔与兴建羊圈的补助。
南江黄羊产地范围为四川省南江县现辖行政区域。
